Küchenhelfer aus Silikon

Küchenhelfer aus Silikon sind schon lange schwer im Trend. Denn sie haben viele Vorteile. Sie sehen nicht nur gut aus, sie sind auch einfach zu reinigen. Man erhält sie in unterschiedlichen Formen und Farben und sie sind preislich auch Sehr attraktiv. Im Materialmix mit anderen Werkstoffen ergeben sich viele weitere Varianten und Designs. Weitere Vorteile der Helfer sind zum einem die Temperaturbeständigkeit und der schonende Umgang mit beschichteten Pfannen und Töpfen. Denn das weiche Silikon beschädigt empfindliche Oberflächen nicht.

Hinweis:
Von der FDA (U.S. Food and Drug Administration/ Behörde für Lebens- und Arzneimittel) geprüfte Kochutensilien kaufen. Diese sind BPA-frei. BPA ist eine Chemikalie, ein Bestandteil von Hart- und Weichmachern, welche sich bei hohen Temperaturen löst.
Nachteilig bei den Silikon Küchenutensilien ist aber hingegen, dass das weiche Material nur bis maximal 230-250°C hitzebeständig ist. Lässt man zum Beispiel die Helfer zu lange in der heißen Pfanne, können diese anfangen sich zu verformen und gar zu schmelzen. Außerdem schwören einige Köche auf stabile, sich nicht verbiegende Küchenhelfer beim Kochen.
Beim Aspekt der Herstellung und Nachhaltigkeit dieser Produkte, stellt man fest, dass sie eher nachteilig zu Buche schlagen. Für die Herstellung von Silikon und deren Verarbeitung muss viel Energie einsetzt werden. Silikon ist kein natürlicher Rohstoff. Ausgangsmaterial für die Herstellung ist Silicium und Methylchlorid. Bei großen Temperaturen und weiteren Prozessen wird dieses weiterverarbeitet, ehe das fertige Produkt entsteht.
Nicht mehr benötigte Silikon Küchenwerkzeuge werden im Hausmüll entsorgt und später wiederverwertet. Auch hierfür wird ebenfalls Energie benötigt.

Vorteile Silikon:
⦁ Kein Zerkratzen beschichteter Pfannen
⦁ Mehr verschiedene Formen als aus Holz erhältlich
⦁ Leichte Reinigung
⦁ Hitzebeständige Kunststoffe widerstehen den hohen Temperaturen beim Kochen, ohne Schadstoffe an das Lebensmittel abzugeben.

Nachteile:

⦁ Temperaturbeständig nur bis 230-250°C
⦁ Weiches Material nicht immer für alle Kochvorgänge geeignet